Conforme Règlement UE n°1379/2013
ERP pour Poissonnerie & Produits de la mer
Solution tout-en-un pour mareyeurs, grossistes et poissonneries : facturation B2B conforme UE 1379/2013, traçabilité au lot, picking poids variable, HACCP chaîne du froid.
Nom latin (italique)
Melanogrammus aeglefinus, Salmo salar…
Méthode de production
Pêché en mer / eau douce / élevé
Zone FAO
27.I Mer de Barents, 27.IV Mer du Nord…
Engin de pêche
Sennes, chaluts, palangres, casiers
Tous les produits de la mer couverts
Du poisson entier frais aux conserves, en passant par les produits fumés et le mareyage haut de gamme.
🐟
Poissons frais entiers
Cabillaud, bar, dorade, sole, lieu, maquereau…
🍣
Filets & pavés
Filets de saumon, pavés de cabillaud, dos d'églefin…
🦞
Crustacés
Homards, langoustines, crevettes, tourteaux, étrilles
🦪
Mollusques & coquillages
Huîtres, moules, coquilles Saint-Jacques, encornets
🐠
Produits fumés & saurisserie
Saumon fumé, hareng saur, anchois, harengs marinés
🥫
Conserves de poisson
Sardines, thon, maquereaux, anchois en boîte/bocal
Les défis du métier
Mentions obligatoires UE 1379/2013
Nom latin, méthode de production (pêché/élevé), zone FAO de capture et engin de pêche doivent figurer sur chaque facture B2B et étiquette consommateur.
Traçabilité au lot et au colis
N° de lot, totaux colis et poids variable par ligne — exigence quotidienne des distributeurs (Métro, Promocash, restaurants étoilés).
Chaîne du froid critique
DLC très courte (3-5 jours), température cible 0-2°C, contrôles HACCP réception et expédition obligatoires.
Mareyage & poids variable
Picking à la pièce avec poids réel, calcul automatique du prix au kilo, gestion des invendus et de la glace d'emballage.
Comment Grapify répond
Facture conforme UE 1379/2013 en 1 clic
Activation automatique des mentions réglementaires (nom latin en italique, lot, méthode de production, zone FAO, engin de pêche, totaux colis/poids) dès la création du compte.
Zéro risque de contrôle DGCCRF
Fiche produit "Réglementaire & traçabilité"
Champs dédiés : méthode de production (pêché en mer / eau douce / élevé), zone FAO (ex. 27.I Mer de Barents), engin (sennes, chaluts, palangres, casiers).
Conformité prête à l'audit
Picking poids variable & étiquettes balance
Saisie poids réel à la pièce, conversion automatique en prix au kilo, étiquettes EAN-13 prix-poids compatibles balances Bizerba / Mettler.
Vente au poids fluide en magasin
HACCP froid & DLC
Contrôle température réception, alertes DLC J-1, J-2, traçabilité chaîne du froid de la marée à la livraison.
Sécurité sanitaire garantie
Pisciculture & aquaculture
Du vivier à l'étal, une seule plateforme
Que vous éleviez truites, bars, dorades ou maraîchage aquaponique, Grapify trace chaque cohorte de la mise en eau jusqu'à la vente — pesées, alimentation, mortalités, traitements, paramètres d'eau, abattage.
- Cohortes par bassin : densité, biomasse, FCR en temps réel
- Pesées d'échantillonnage et courbes de croissance
- Suivi O₂, pH, température et alertes seuils
- Registre traitements, périodes d'attente et mortalités
Discutons de votre poissonnerie
Nos équipes connaissent les contraintes du mareyage et des produits de la mer. Démo personnalisée sur votre flux réel (réception bateau / criée → atelier → expédition B2B).
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