Ce qui est en chambre froide, à quel emplacement et jusqu'à quand
Matières premières, emballages, semi-finis et produits finis suivis par lot et par date. Les mouvements viennent de la production et des expéditions, donc le stock théorique reste proche du stock réel.
4 sites
usine, entrepôt, co-packer, dépôt
1 400
lots suivis avec leur DLUO
98,2 %
de justesse au dernier inventaire
-31 %
de pertes sur produits périmés
Stocks en mouvement
Le stock bouge, le seuil parle, le réassort se prépare
Réceptions et sorties passent en direct. Quand un article descend sous son seuil ou qu'une date approche, la proposition de commande est déjà formée.
Réassort proposé
Les mouvements
Quatre mouvements suffisent à tenir un stock juste
Entrée
Réception
Lot, quantité, DLUO et emplacement enregistrés en scannant le bon de livraison.
Sortie
Consommation
Les pesées de l'atelier sortent la matière du stock, lot par lot.
Transfert
Entre sites
Usine, entrepôt et co-packer échangent des lots sans perdre leur historique.
Ajustement
Inventaire
Comptages tournants par emplacement, écarts justifiés et tracés.
Quand un seuil est atteint
L'alerte se transforme en commande, pas en post-it
Seuil franchi
Le stock disponible passe sous le minimum défini pour la matière, alerte comprise.
Besoin recalculé
Grapify tient compte des ordres de fabrication déjà planifiés et du délai fournisseur.
Commande proposée
Une proposition d'achat est préparée avec le fournisseur habituel et le dernier prix connu.
Réception rapprochée
À l'arrivée, les quantités et les prix sont comparés à la commande, écarts signalés.
DLUO et rotation
Les dates pilotent l'ordre de sortie
Sortie au plus tôt
Le lot dont la date expire le premier est proposé en priorité au moment de la pesée.
Alertes de péremption
Une liste hebdomadaire signale les lots à écouler, à déclasser ou à reprendre en promotion.
Pertes enregistrées
Casses, déclassements et retours sont saisis avec leur motif et valorisés au coût réel.
Valorisation du stock
La valeur du stock par famille et par site sort à la date voulue, prête pour la comptabilité.
Dans l'outil
Ce que la fonctionnalité couvre
01
Suivi par lot
Chaque quantité en stock reste rattachée à son lot d'origine et à sa date.
02
Emplacements
Chambres froides, rayonnages et zones de quarantaine décrits site par site.
03
Seuils et réassort
Minimums par matière, délais fournisseurs et propositions de commande.
04
Inventaires tournants
Comptages par zone sur tablette, sans arrêter la production.
05
Multi-sites
Une vue consolidée et une vue par site, avec transferts suivis.
06
Quarantaine
Un lot bloqué disparaît des matières disponibles jusqu'à sa libération.
Comparatif
Selon la manière dont le stock est tenu
« On a arrêté de commander en double. Les emballages sont suivis comme les matières, et c'était là qu'on perdait le plus d'argent. »
Responsable approvisionnement, épicerie fine
Fonctionnalités liées
Importez votre dernier inventaire
Chargez votre fichier de stock, définissez trois seuils et regardez les alertes se placer. Sans carte bancaire.
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